Estadístiques

dimarts, 26 de novembre de 2019

JA HAN ARRIBAT LES CIRERES DE TARDOR, CIRERER D'ARBOÇ

Ja tenim l'Arboç de l'institut amb el fruits madurs.
Arboç (Arbutus Unedo), família ericàcies. També es coneix amb el nom de cirerer d'arboç, o madroño en español. Es troba en els boscos.
 
Curiositats:
 
_Segons la mitologia grega, de la sang del gegant Gerió, mort per Hèrcules, en va brotar el primer arbocer.
 
_És un arbre que rebrota amb facilitat després d'un incendi o tala.
Aquestes dues curiositats i el fet que les seves fulles sempre son verdes, el fan símbol de la immortalitat. Pels romans era un arbre sagrat i es posava a les cases per protegir-les. També es posaven branques sobre el feretres.

_La seva fusta és pesada, dura i compacte i fàcil de treballar, els grecs classics en feien flautes.
 
_El seu fruit es diu cirera d'arboç i es caracteritza per tenir una forma esfèrica i rugosa, quan és madur té un color vermellós i per dins és carnosa i granulada. És comestible i dolça.
 
Pel que fa el seu nom: "arbutus" ve del llatí arbre i "unedo" vol dir "menjar-ne només un " degut a l'embriagesa i el mal de cap que pot produir menjar aquest fruit en excés, a causa del seu contingut en etanol.

PRIMERA PLANTADA DE VERUDRES CURS 19-20

Verdures de Tardor:

1. Espinacs, Spinacia oleracea. Se’ls coneix pel seu alt contingut en ferro, però actualment s'ha vist que no son les hortalisses que més en tenen. Contenen 2,1 mg de ferro per 100 grams d’espinacs cuits. 
Son riques en calci, sembla que 100 grams d'espinacs contenen 90 mg de calci, mentre que la mateixa quantitat de llet, conté 121 mg de calci. Però alerta perquè també contenen oxalats, que son agents quelants del calci i el ferro de manera que s'uneixen a aquests minerals i n'impedeixen la seva absorció, a més, els compostos que es formen, quan s'uneix l'oxalat amb el calci, poden provocar pedres al ronyó. Per altra banda cal saber que quan els bullim s'eliminen gran part d'aquests oxalats. Per tant en podem menjar sense cap mena de por.

2. Remolatxa, Veta vulgaris. Hortalisa rica en minerals i amb efecte antioxidant.

3. Col llombarda, Brassica oleracea var. capitata f. rubra.Pertany a la família de les cruciferes. Es fa servir com a indicador de pH en el laboratori. Conté un pigment anomenat antocianina, responsable del color violeta de la planta i que canvia de color segons el pH de la solució.

4. Broquil verd, Brassica oleracea var. botrytis. Pertany a la família de les cruciferes. Comunament conegut com a broquil.

5. Brocoli, Brassica oleracea var. Itálica. Pertany a la família de les cruciferes. Numeroso estudis demostren la seva relació en la prevenció del cáncer.

6. Bròquil blanc, Brassica oleracea var. Botrytis). Pertany a la família de les cruciferes. Comunament conegut com a coliflor.

Les cruciferes són una família de verdures que podem trobar especialment a l'hivern. De totes les verdures, són les que reuneixen més substàncies terapèutiques. Riques en vitamina C, també conté vitamina A i fibra. La vitamina C és un antioxidant molt poderós que està involucrat en el sistema immunitari i és bàsic per l'absorció del ferro. Riques en calci. 
Les majoria de les seves propietats es deuen al seu contingut en sofre, que a l'interior del cos produeix compostos com els isotiocianats i els indols, responsables de les seves virtuts.

7. Enciam meravella, Lactuca sativa.

8. Enciam escaroler, Lactuca sativa var. Capitata. 

9. Enciam romà o llarg, Lactuca sativa va. Longifolia

Lactuca deriva del llatí lactis =”llet” degut a la savia lletosa que allibera quan es tallen. Fa uns 2500 anys que es cultiva.












dissabte, 18 de maig de 2019

EL MERCAT DELS PRODUCTES DE L'HORT



El passat 14 de maig, el nostre institut va participar a la  jornada de "El mercat dels productes de l'hort". Aquesta jornada, l'organitza l'Ajuntament de Girona, des del 2008, i és una trobada anual d'instituts i escoles, de Girona, que disposen d'un hort escolar. 
La trobada té lloc a la Plaça del Lleó, on cada centre disposa d'una parada i porta el seus productes per vendre, compartint el mercat amb la resta de venedors habituals de fruita i verdura.

Enguany, els centres que hi han participat han estat: escola Àgora, Escola Carme Auguet, Escola Domeny, Escola Eiximenis, Escola El Bosc de la Pabordia, Escola Font de l'Abella, Escola Joan Bruguera, Escola Josep Dalmau Carles, Escola Maristes, Escola Montfalgars, Escola Sagrada Família, Escola Vila-Roja, Institut Carles Rahola, Escola Nou de Quart i el nostre institut, l'Institut Jaume Vicens Vives.

Aquest any la venta ha estat tot un èxit i l'experiència molt gratificant. El nostre centre ha portat per vendre: alls tendres, cebes, enciams, remolatxes i bledes. 
HO VÀREM VENDRE TOT!!!! 

diumenge, 12 de maig de 2019

MÉS DE TRES POMETES TÉ EL POMER!!!

A tots ens sona la cançó de "tres pometes té el pomer,....", aquesta entrada no va de cançons, si no de que el pomer que verem plantar el febrer del 2018, aquest any ja donarà els seus primers fruits. Aquesta setmana hem vist que ja té unes quantes pometes que estan creixent.


TEMPS DE FLORS 2019

Aquestes son les flors del nostre hort.

Flor de carbassó

Flor de Favera

Flor de Sàlvia

Flor de Pesolera