Estadístiques

dimecres, 4 d’abril de 2018

ESPÀRRECS

A l'hort del Vives, a la zona del bosquet, hi hem trobat espàrrecs!!!! Però no suficients per fer una truita.

Propietats nutricionals dels espàrrecs:
  • 92% del seu pes és aigua.
  • Font de vitamines: C, E, provitamina A (beta
    carotè) B9 (àcid fòlic) i B3 (niacina).
  • Minerals: Potassi i sofre.
Tipus:
  • Blancs: creixen sota a terra.
  • Silvestres: els que es poden trobar pel bosc.
  • Verds: de cultiu.
 CURIOSITATS:
  • Juli Cesar li encantaven.
  • A l'Època del Renaixement, es creia que era un potent afrodisíac i es va prohibir el seu consum en els convents.
  • Olor pipi: a algunes persones, quan mengen espàrrecs, el pipi els hi fa una olor diferent, això es deu al SOFRE, que es combina formant uns compostos volàtils que s'eliminen per l'orina,

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada