Parlem de
sostenibilitat :
Amb una agricultura menys depenent
dels agroquímics, una economia menys depenent del petroli i una dieta menys
depenent de la carn ens en sortiríem.
La insostenibilitat
també és això: no poder o no voler-se privar de les coses que, provadament, ens
perjudiquen.
Ramón
Folch i Guillén