ESPÀRRECS

A l'hort del Vives, a la zona del bosquet, hi hem trobat espàrrecs!!!! Però no suficients per fer una truita.

Propietats nutricionals dels espàrrecs:

• 92% del seu pes és aigua.
• Font de vitamines: C, E, provitamina A (beta
  
  carotè) B9 (àcid fòlic) i B3 (niacina).
• Minerals: Potassi i sofre.

Tipus:

• Blancs: creixen sota a terra.
• Silvestres: els que es poden trobar pel bosc.
• Verds: de cultiu.

 CURIOSITATS:

• Juli Cesar li encantaven.

• A l'Època del Renaixement, es creia que era un potent afrodisíac i es va prohibir el seu consum en els convents.
• Olor pipi: a algunes persones, quan mengen espàrrecs, el pipi els hi fa una olor diferent, això es deu al SOFRE, que es combina formant uns compostos volàtils que s'eliminen per l'orina,